Εγκυμοσύνη και διατροφή – Τι πρέπει να αποφεύγουμε?

Για τις επόμενες εβδομάδες θα επικεντρωθώ στα τρόφιμα που συνιστάται να αποφεύγουν οι έγκυες γυναίκες και το γιατί! Στείλτε μου προσωπικό μήνυμα εάν έχετε απορίες! Αυτή την εβδομάδα θα επικεντρωθώ στα γαλακτοκομικά προϊόντα, καθώς είναι η ομάδα τροφίμων για την οποία με ρωτάτε πιο συχνά!  

ΤΥΡΙΑ ΚΑΙ ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ 

• ΠΡΟΣ ΑΠΟΦΥΓΗ - 1) Μαλακά τυριά (με μούχλα) με λευκή επικάλυψη στο εξωτερικό και μαλακά μπλε τυριά (δηλ. brie, μπλε τυρί Δανίας) εκτός αν μαγειρευτούν μέχρι να είναι πολύ ζεστά) 2) μη παστεριωμένο αγελαδινό / κατσικίσιο / πρόβειο γάλα ή τυρί.

• ΓΙΑΤΙ; Τα μη παστεριωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα μπορεί να περιέχουν λιστέρια, βακτήρια τα οποία μπορούν να προκαλέσουν λοίμωξη. Υπάρχει μια μικρή πιθανότητα η λιστερίωση να οδηγήσει σε αποβολή ή σοβαρή κλινική εικόνα στα νεογνά. Τα μαλακά τυριά με λευκή επικάλυψη στο εξωτερικό έχουν περισσότερη υγρασία, γεγονός που μπορεί να διευκολύνει την ανάπτυξη βακτηρίων. 

• ΜΠΟΡΟΥΝ να συμπεριληφθούν στη διατροφή- Όλα τα σκληρά τυριά (π.χ. τσένταρ), μαλακά παστεριωμένα τυριά (δηλ. τυρί cottage, φέτα), παστεριωμένο γάλα, γιαούρτι, κρέμα και παγωτό.